Call Us:+1-888-888-888

Ubah Limbah Cangkang Kerang Jadi Tepung Tinggi Kalsium, Mahasiswi IAIN Cirebon Raih Juara KTI

Home  /  Pendidikan  /  Ubah Limbah Cangkang Kerang Jadi Tepung Tinggi Kalsium, Mahasiswi IAIN Cirebon Raih Juara KTI

30.Nov, 2019 Comments Off on Ubah Limbah Cangkang Kerang Jadi Tepung Tinggi Kalsium, Mahasiswi IAIN Cirebon Raih Juara KTI Pendidikan

Ubah Limbah Cangkang Kerang Jadi Tepung Tinggi Kalsium, Mahasiswi IAIN Cirebon Raih Juara KTI

Ubah Limbah Cangkang Kerang Jadi Tepung Tinggi Kalsium, Mahasiswi IAIN Cirebon Raih Juara KTI

Ubah Limbah Cangkang Kerang Jadi Tepung Tinggi Kalsium, Mahasiswi IAIN Cirebon Raih Juara KTI

Ubah Limbah Cangkang Kerang Jadi Tepung Tinggi Kalsium, Mahasiswi IAIN Cirebon Raih Juara KTI

Tumpukan cangkang kerang di pinggir pantai tak hanya mengganggu pemandangan, namun juga menimbulkan bau yang tak sedap.

Hal itulah yang akhirnya mengilhami mahasiswa Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Syekh Nurjati

Cirebon, Tia Saraswati.

“Limbah cangkang kerang sangat banyak di pesisir pantai, tetapi tidak dimanfaatkan dengan baik, bahkan hanya dijadikan sebagai sampah yang menumpuk, berbau dan mengganggu masyarakat,” ujar Tia, sapaan akrabnya, Rabu (13/11).

Kegelisahannya menyaksikan hal tersebut membuat mahasiswa semester 5 Tadris Bahasa Arab IAIN Syekh Nurjati Cirebon ini melakukan penelitian guna memanfaatkan limbah cangkang kerang.

“Untuk itu, saya berinisiatif untuk menjadikannya sebagai bahan pangan. Dimulai dari pembuatan

tepung cangkang kerang untuk diambil kalsiumnya dan juga pemanfaatan campuran daun kelor yang belum banyak orang tahu,” imbuhnya.

Daun kelor menurut Tia, juga mempuyai kandungan gizi yang banyak dan kalsiumnya cukup tinggi. Dari sini, Tia kemudian berinisiatif untuk membuat produk diversifikasi pangan tinggi kalsium yang nantinya dapat diaplikasikan di masyarakat.

Berkat hasil penelitian ini, Tia memperoleh penghargaan sebagai juara 1 pada lomba Karya Tulis Ilmiyah (KTI), Inovasi Teknologi Daerah yang diselenggarakan Bappenlitbang, Kabupaten Cirebon.

Untuk mengikuti lomba KTI ini, Tia juga dibimbing oleh dua dosen IAIN. Mereka membimbing Tia

saat melakukan penelitian sampai pembuatan artikel karya tulis ilmiah.

“Ya, saya selalu berkonsultasi dan melakukan proses bimbingan dengan dosen Tadris Biologi, Ibu Eka Fitriah, S.Si, M.Pd dan Muhimatul umami, M.Si sampai artikel selesai dan dikirim untuk lomba,” jelas Tia.

Tia juga bersyukur atas kemenangan dalam lomba KTI ini. Saat itu, dirinya hanya punya semangat, niat dan berusaha untuk menjadi mahasiswa yang kreatif, inovatif untuk melakukan sesuatu yang bisa bermanfaat bagi masyarakat.

“Dan ini dapat memotivasi Tia untuk lebih maju lagi untuk berkarya dan berprestasi,” ujarnya.

 

Baca Juga :


Comments are closed.